掛“五瑞”

掛蒲艾

閩南僑鄉(xiāng)于端午節(jié)在大門、房門的門楣之上懸插五種植物，即榕枝、艾葉、菖蒲、柳枝和大蒜頭，俗稱“五瑞”。這些多為芳香科植物，能發(fā)出一定氣味，可以殺菌并驅(qū)除蚊蠅。清·乾隆《泉州府志·卷20·風(fēng)俗》：“端陽(yáng)……懸蒲艾及桃枝于門，貼符及門帖?！?/P>

炒午時(shí)鹽

清·乾隆《泉州府志·卷20·風(fēng)俗》：“端陽(yáng)……合百藥?！钡搅硕宋绻?jié)中午十二點(diǎn)前后，家家主婦常取茶葉和鹽少許，人鍋熱炒，炒至鹽色發(fā)烏為止，然后趁熱包好收藏，作為家庭藥茶。每逢盛暑腸胃發(fā)生毛病，取午時(shí)鹽茶沖泡飲服，頗能見(jiàn)效。