伊斯坦布爾曾經(jīng)是東羅馬帝國(guó)、西羅馬帝國(guó)和奧斯曼帝國(guó)三個(gè)輝煌帝國(guó)的首都，直至土耳其共和國(guó)建立，首都才遷往安卡拉。伊斯坦布爾地處土耳其最發(fā)達(dá)、人口最稠密的馬爾馬拉地區(qū)，作為土耳其的最大城市，始終主導(dǎo)著土耳其的文化和經(jīng)濟(jì)。車(chē)入伊斯坦布爾不久我們即看到了它那美麗的海岸線，長(zhǎng)長(zhǎng)一段時(shí)間，我們就沿著海岸線行駛，驚呼養(yǎng)眼，也許對(duì)土耳其之美正是這一刻植入心間。由隨行導(dǎo)游的介紹中我們知悉我們正舒躺在馬爾馬拉海岸、博斯普魯斯海岸的懷抱中。

博斯普魯斯海峽

顯然對(duì)于伊斯坦布爾讓我印象最深以及最想敘述的就是博斯普魯斯海峽。博斯普魯斯海峽之名源于希臘神話，傳說(shuō)眾神之王宙斯看中了下臣的女兒，為怕王后赫拉的嫉恨，將心愛(ài)之人化作一頭牛隱藏起來(lái)，赫拉發(fā)現(xiàn)后變做牛蠅追咬，心愛(ài)之人負(fù)痛而逃，宙斯為幫助她逃脫，揮手將她跑過(guò)的山谷化為大海，形成了美麗的博斯普魯斯海峽，博斯普魯斯海峽的本意就是“牛渡過(guò)的口岸”。

有幸我們每天都會(huì)沿岸而行或跨海而過(guò)，幾望那湛藍(lán)的海，幾多感受海峽邊的熱鬧或平靜。我們所住的酒店也可以望見(jiàn)博斯普魯斯海峽，房間內(nèi)似乎彌漫進(jìn)了海的潮濕空氣?？邕^(guò)酒店門(mén)口交錯(cuò)的馬路，就可以走到海邊。

幽藍(lán)幽藍(lán)的博斯普魯斯海峽

我們的美食仍與博斯普魯斯海峽有關(guān)，魚(yú)市就設(shè)在海邊，魚(yú)市邊就是一家家臨海的餐廳，吸引食客的自然就是海鮮，我們?cè)谄渲械囊婚g享用烤魚(yú)餐。餐桌一字排開(kāi)，我們坐下時(shí)，桌上已經(jīng)擺好了幾盤(pán)冷菜，有茄子、黃瓜，還有一種豆子，冷菜里調(diào)和了一種辣。土耳其的香料是非常有名的，不過(guò)調(diào)和在菜里的味道看來(lái)還需要適應(yīng)。主菜就是一道烤魚(yú)啦，烤得干干、焦焦的，魚(yú)的咸味似乎就是天然的。有了抬眼可見(jiàn)的銀珠泛泛的大海美景，烤魚(yú)餐自是滋味甚濃了。因此對(duì)我來(lái)說(shuō)，與其說(shuō)是享用烤魚(yú)餐，還不如說(shuō)是繼續(xù)看風(fēng)景——美妙的博斯普魯斯海峽風(fēng)景。（圖文來(lái)源：37度的新浪博客）