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內(nèi)蒙古的老豆腐坊 傳承國(guó)人千年味道(1/13)
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內(nèi)蒙古的老豆腐坊 傳承國(guó)人千年味道
2017年05月01日 16:28
過去農(nóng)村謀生有三苦，種田、打鐵、磨豆腐。越是傳統(tǒng)的手藝活，越是辛苦。泡豆、打漿、濾漿、蒸煮、擠壓……在內(nèi)蒙古的小鄉(xiāng)小鎮(zhèn)中，傳統(tǒng)的豆腐坊仍是當(dāng)?shù)匕傩杖粘Ｉ钪械淖類郏坏赖拦ば蛟谟兄鴤鹘y(tǒng)老手藝師傅手中有條不紊地進(jìn)行著，小小的豆腐坊內(nèi)仍保留著中國(guó)古老食品的傳統(tǒng)制作過程。（文：郭敏 圖：薛瑞平）
