夏日提醒：天熱必須要做兩件事

【字體：大 中 小】 2009-07-20 07:40:25   來源： 大河網(wǎng)  

【特殊人群如何度夏】

炎夏，疾病患者如何吃才能既保證營養(yǎng)，又有利于病情控制？省腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科的陳惠斌大夫介紹了飲食細(xì)則。

●高血壓患者●

夏季炎熱，早晚溫差較大，天氣無常，血壓容易波動，不利于機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。因此要特別注意低鹽飲食，不要食用咸菜、腌肉等。

鹽的攝入——治療期間：2~3克/日  血壓穩(wěn)定期間：4~5克/日脂肪的攝入——脂肪攝入量應(yīng)控制在50克以下/日。

一湯匙油所含的脂肪是10克，但由于肉和雞蛋中都含有脂肪，所以血壓高者最好請專業(yè)營養(yǎng)師指導(dǎo)，根據(jù)個人身高、體重及血液化驗(yàn)指標(biāo)，制訂適合自己的飲食方案。

高血壓患者在限制脂肪的同時也要考慮健康用油的問題。飽和脂肪酸和非飽和脂肪酸的比例要恰當(dāng)。

推薦食用油：橄欖油、花生油、芝麻油，里面非飽和脂肪酸含量較豐富，相對有利于健康。

膽固醇的攝入——高血壓伴有高膽固醇：不要超過300毫克/日

血壓高但膽固醇不高：不要超過500毫克/日。

推薦降壓食物：木耳、海帶、黃瓜、西紅柿、蘿卜、芹菜、香蕉；

推薦降脂食物：香菇、海魚、洋蔥、大蒜、平菇、草菇、銀耳。