田雞粥
所謂田雞粥，并不是將田雞和米粥熬在一起，而是將兩樣分開(kāi)做、一起吃。田雞有兩種口味，姜蔥炒和宮保，宮保因?yàn)橛行├?，更加入味?/P>
啰惹
新加坡的啰惹分為印度式和新加坡當(dāng)?shù)貎煞N不同風(fēng)味。印度式啰惹主要以蔬菜、魚(yú)餅、魚(yú)圓、椰子糕、雞蛋糕等為主料，然后蘸上熱騰騰的香甜微辣的花生番薯醬食用。新加坡啰惹則完全不同，主要由各色新鮮水果和蔬菜組成，此外還有炸豆干、油條，偶爾也會(huì)加上小塊的墨魚(yú)，拌上特制的甜辣醬汁，再撒上一層烤花生碎，甜、辣、咸、香脆、多汁，口感復(fù)雜，相當(dāng)開(kāi)胃！
Goreng Pisang油炸香蕉
油炸香蕉是馬來(lái)人喜愛(ài)的小吃。怕油膩的人看著它會(huì)覺(jué)得毫無(wú)食欲，其實(shí)吃起來(lái)并沒(méi)有那么可怕。因?yàn)樾录悠氯吮旧硎呛懿幌矚g油膩食物的，所以這油炸香蕉并沒(méi)有很重的油在里面。同樣用這種做法還可以炸地瓜片、豆糕、菠蘿蜜等。
炒蘿卜糕
在新加坡又被稱為菜頭粿。蘿卜糕就是用米粉和白蘿卜碾成碎末制成的清蒸糕點(diǎn)，在南方很常見(jiàn)。炒蘿卜糕就是將其切成小丁，再用大蒜、雞蛋、魚(yú)露等炒制，別瞧它看上去爛爛糊糊的一大堆，其實(shí)是非常好吃的美味！
美珍香肉干
凡是到新加坡旅游的人，回家時(shí)的行李里總會(huì)塞上幾包美珍香的肉干，或留給自己慢慢享用，或分送親朋好友。沒(méi)錯(cuò)，美珍香的魅力就是這么大！在新加坡的市區(qū)里，你總能看到它的招牌，還有那紅紅的、層層高堆的肉干，當(dāng)然，更少不了排隊(duì)購(gòu)買的人群。
