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立秋即是秋季的開始,人們在享受秋高氣爽的同時,也別忘了它還帶來了時令主氣——燥。秋燥對人體會產(chǎn)生什么影響,具體該怎么應(yīng)對呢?
祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為:燥易傷肺。因而“肺燥”是秋季就醫(yī)時患者聽到的最多的名詞。在干燥的氣候環(huán)境中,人體可由此產(chǎn)生諸多津虧液少的“干燥癥”。比如,肺臟受傷,多有咳嗽,秋之咳嗽,常為干咳無痰或膠痰難咯,謂之“燥咳”。鼻乃肺之竅,鼻干燥或鼻衄于立秋之后尤為常見,前者幾乎無人可免。喉、咽也分別是肺之門戶和肺氣之通道,秋燥所襲,往往會導(dǎo)致咽干、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛,秋季出現(xiàn)的皮膚干澀、皸裂,甚至毛發(fā)不榮,都和秋燥有關(guān)。此外,肺與大腸還有密切聯(lián)系,中醫(yī)曰:“互為表里”,而肺燥下移于大腸,腸燥則便秘……
根據(jù)秋季的發(fā)病特點,我們必須增強防病意識,適應(yīng)氣候變化,努力避免秋燥傷人,防止外邪侵入。早秋氣溫雖高,但溫差較大,晝熱夜涼,需注意增減衣被,不可貪涼露臥,盡量不用空調(diào)風(fēng)扇;中晚秋氣候逐漸變冷,需注意保溫,加強飲食調(diào)護,保持心態(tài)平衡。早秋多食清淡易消化、富有營養(yǎng)之類的物品,如百合、銀耳、水果、西洋參等,中晚秋多用溫補食品,保持心態(tài)平衡,尤其老年、高血壓患者,更須防止因情緒激動而誘發(fā)中風(fēng);重視適度體育鍛煉,增強抗病能力。例如晨起鍛煉健身,打太極拳,做氣功,按摩迎香穴等方法,都是秋季保健的好措施,目的在于通過調(diào)動體內(nèi)積極因素,達到御邪抗病。
立秋后早晨喝碗粥,既可瀉秋涼,又能防秋燥。
秋季最適宜的粥是玉米面紅薯粥。玉米面富含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì),紅薯有祛病延年功效。具體做法是:將玉米面100克,先用涼水調(diào)成糊狀,待水燒開后放入,然后將切成碎塊的紅薯一并放入,輕輕攪動以防止玉米面粘在鍋底。熬粥時要用文火,中間可點幾次冷水,玉米面紅薯粥以不稀不稠為好。
另外,還有一些其他的粥類,不妨試著做來嘗嘗:
山芋粥:山芋與粳米同煮,常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。
芝麻粥:搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。
蓮米粥:將蓮米發(fā)漲后,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功,適用于脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
紅棗糯米粥:山藥、薏仁、荸薺、大棗、糯米同煮,放入適量白糖,有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效,適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
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