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我國(guó)一向有尊師傳統(tǒng),冬至祭孔和拜師就是一種集中表現(xiàn)。《新河縣志》載:“長(zhǎng)至日拜圣壽,外鄉(xiāng)塾弟子各拜業(yè)師,謂‘拜冬余’?!薄鞍菔邸保笆ァ敝甘ト丝鬃?,就是給孔圣人拜壽。因?yàn)椤岸痢痹恰澳辍?,過了冬至日就長(zhǎng)一歲,為之“增壽”,所以需要拜賀,舉行祭孔典禮?!赌蠈m縣志》則說:“冬至節(jié),釋菜先師,如八月二十七日禮。奠獻(xiàn)畢,弟子拜先生,窗友交拜?!薄搬尣讼葞煛本褪且环N祭孔的形式,是指以芹藻之屬禮先師孔子。古時(shí)始入學(xué),行“釋菜”禮。春秋二次祭孔則用“釋奠”禮?!搬尣恕倍Y比“釋奠”禮輕。為什么冬至祭孔較“春秋二祭”禮輕呢?因冬至祭孔是沿用的年禮,過年是要放學(xué)、開學(xué)學(xué)生入學(xué),祭圣人只是例行公事,不是專門舉行的典禮儀式?!抖ㄅd縣志》記載:“冬至,釋菜先師孔子,師率弟子行禮,弟子拜師,窗友互拜,謂之‘拜冬’。教授于家者以次日宴飲弟子,答其終歲之儀,多食餛飩。”《武安縣志》也有祭孔拜師的記載:“冬至節(jié),釋菜先師,學(xué)校兒童醵金祭禮,午聚餐校內(nèi)?!睅熒ハ嘌缯?qǐng),如《懷安縣志》所載:“冬至前一日,館徒為師具饌,宴衎盡歡。次日,衣冠拜師,師亦命酒?!庇械牡胤綄W(xué)生家長(zhǎng)也與子弟一起參加拜師和宴會(huì)活動(dòng)?!岸凉?jié),民國(guó)前,學(xué)校師生拜先師孔子,名曰‘拜圣’。學(xué)生父兄以率子弟拜謝塾師,宴會(huì)一日?!保ā锻h志》)“教員與學(xué)生父兄會(huì)飲?!保ā稄V宗縣志》)冬至日又是對(duì)教師定聘約和解雇的日子?!鹅o海縣志》記載:“冬至日,塾師非次年有成約者即敬。”
冬至節(jié)又稱“豆腐節(jié)”。來歷據(jù)山西《虞鄉(xiāng)縣志》記載是:“冬至即冬節(jié),……各村學(xué)校于是日拜獻(xiàn)現(xiàn)實(shí)。學(xué)生備豆腐來獻(xiàn),獻(xiàn)畢群飲,俗呼為‘豆腐節(jié)’?!?
祭孔子拜圣時(shí),有的縣掛孔子像,像下邊寫一行字是:“大成至圣先師孔子像”。有的是設(shè)木主牌位,木牌上的字是“大成至圣文宣王之位”。據(jù)說這“大成至圣文宣王”的稱號(hào)是后世的皇帝策封的。筆者幼年入學(xué)時(shí),還給木柱牌位磕過頭哩。
據(jù)《清河縣志》記載,在冬至祭孔時(shí)還要“拜燒字紙”。愛惜字紙,不許亂用有字的紙擦東西,在民間、尤其在士子文人階層非??粗?,認(rèn)為愛惜字紙是對(duì)圣人尊重的表現(xiàn),如亂用字紙揩抹臟東西就是對(duì)先師的褻瀆不恭。所以把帶字的廢紙收集起來,在祭孔時(shí)一齊燒掉,燒字紙時(shí)也要師生一齊跪拜。
冬至“隆師”,隆又“尊崇”一義,“隆釋”就是敬師、拜師。此俗流行面極廣。民國(guó)前,各書院、學(xué)院和私塾均非常重視這一習(xí)俗;民國(guó)后,一些私塾還在奉行“隆釋”。為什么在冬至日要“隆釋”呢?《藻強(qiáng)縣志》解釋說:“冬至士大夫拜禮于官釋,弟子行拜與師長(zhǎng)。蓋去迎陽(yáng)報(bào)本之意。”看來這種說法比較接近事實(shí)。
如今,各地在冬至都不進(jìn)行“隆師”活動(dòng)了,這種習(xí)俗已經(jīng)銷聲匿跡。但是,冬至節(jié)總是給人留下了“我國(guó)最早的教師節(jié)”的好名聲,獲得了后人的贊美。