天寒自己動(dòng)手做養(yǎng)生粥

【字體：大 中 小】 2009-01-08 14:33:27   來(lái)源： 中國(guó)天氣網(wǎng)

動(dòng)手做碗粥，冬天更溫情

不知道曾幾何起，各個(gè)城市粥店林立，而且生意火爆的很，君不見(jiàn)每日下班時(shí)，粥店前那排起的長(zhǎng)隊(duì)，讓人不禁起疑問(wèn)，為什么愛(ài)喝粥的人越來(lái)越多？現(xiàn)在的粥，已經(jīng)遠(yuǎn)不止熱乎乎、填飽肚子的概念，多喝粥，適合自己的粥，能起到營(yíng)養(yǎng)保健，祛病養(yǎng)生的大作用呢! 尤其是在寒冷的冬天，能喝上一碗熱熱呼呼、香美可口的粥，是下班回家的大人們、放學(xué)歸來(lái)的孩子們以及在家休養(yǎng)的老人們的共同愛(ài)好。既然粥店人滿為患，那么我們自己動(dòng)手做份“溫暖”牌的粥吧！看，簡(jiǎn)單易行，還有很多功效！

一、羊肉蘿卜粥

原料：精羊肉100～150克，粳米150克，蘿卜1個(gè)，蔥白、精鹽各少許。

制法：1、羊肉洗凈，切成小塊；蘿卜洗凈，切成兩大塊。2、將羊肉和蘿卜入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時(shí)，取出蘿卜不要。3、將粳米淘洗干凈，放入羊肉鍋里，加進(jìn)蔥白煮成稀粥。加鹽調(diào)味。供早、晚餐溫?zé)岱场?/P>

功效：此粥具有助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、益虛勞之功效。

適用：適用于腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒癥。

注意：熱盛癥者，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。

二、韭菜粥

原料：韭菜30～60克，粳米100克，精鹽少許。

制法：1、取新鮮韭菜，去雜洗凈，切細(xì)待用。2、粳米淘洗干凈，入鍋，加適量清水煮粥。3、待粥沸時(shí)，加入韭菜和鹽，同煮成稀粥。早、晚餐溫?zé)岱谩?/P>

功效：此粥具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)，固精止遺、健脾暖胃、行氣散血之功效。

適用：適用于腎陽(yáng)不足引起的形寒肢冷、陽(yáng)痿遺精、慢性腹瀉、腹中冷痛、小便頻數(shù)、婦女白帶多、月經(jīng)痛等癥。

注意：1、韭菜煮熟、宜新鮮為佳，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔夜粥不要吃。2、陰虛內(nèi)熱，患有眼疾者不宜食用。

三、肉桂紅糖粥

原料：肉桂2～3克，粳米50～100克，紅糖適量。

制法：1、將肉桂洗凈，入鍋加水煎汁，去渣待用。2、將粳米淘洗干凈，加適量水煮粥。3、待粥煮沸后，調(diào)入肉桂汁和紅糖，同煮為稀粥。分早、晚溫?zé)岱场?/P>

功效：此粥具有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃、止冷痛、通血脈之功效。

適用：適用于腎陽(yáng)不足，畏寒肢冷，四肢發(fā)涼，脾陽(yáng)不振，尿頻、遺尿，食少泄瀉等癥。

注意：此粥屬大辛大熱之粥，故凡陰虛火旺和陽(yáng)證出血者禁用，孕婦忌用。

四、龍眼紅糖粥

原料：龍眼肉30克，粳米100克，紅糖適量。

制法：1、將龍眼肉用溫水浸泡片刻。2、粳米淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，置旺火上煮至沸，加入龍眼肉、紅糖，文火微沸至米爛、湯稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。

功效：此粥具有大補(bǔ)氣血、開(kāi)胃益脾、養(yǎng)氣安神、補(bǔ)虛療損之功效。

適用：適用于心脾虛損、頭昏失眠、貧血健忘、心慌氣短、神經(jīng)衰弱等癥，為人們冬令進(jìn)補(bǔ)佳品。

注意：痰濕中滿及外感高熱者，不宜食用。