10月11日，“應(yīng)對(duì)氣候變化·記錄中國(guó)”的考察團(tuán)成員們來到中國(guó)大陸距離臺(tái)灣島最近的地方，福建省第一大島、中國(guó)第五大島，同時(shí)也是著名的漁業(yè)基地--平潭，實(shí)地考察漁排養(yǎng)殖，挖掘氣候變化對(duì)近海養(yǎng)殖行業(yè)的影響及應(yīng)對(duì)。

北方入秋已久，南方盛夏的余威還遲遲不退卻。一路艷陽(yáng)高照，明媚的“福州藍(lán)”美的令人心醉。海風(fēng)變得猛烈，空氣中帶來一絲海水的腥氣，遠(yuǎn)處依稀有海浪拍擊的聲音，我們也到達(dá)了此次考察的首站平潭。

俗話說，“靠山吃山，靠海吃?！?。平潭是一個(gè)四周環(huán)海的海島，位于南亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，具有鮮明的海洋性氣候特點(diǎn)，全年海溫適宜、海域流速快、海水干凈等均適合鮑魚養(yǎng)殖。為了擺脫貧困，近年來越多越多的漁民當(dāng)起了養(yǎng)殖戶，開始大規(guī)模培育和養(yǎng)殖鮑魚。

目前鮑魚養(yǎng)殖已成為平潭水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的一大亮點(diǎn)，全區(qū)有60個(gè)育苗場(chǎng)，鮑魚養(yǎng)殖數(shù)量達(dá)4萬三千多箱，年產(chǎn)值超20億元。

修整一番后，考察團(tuán)成員馬不停蹄開始了工作，三十幾人分作兩股，登上了當(dāng)?shù)貪O民的漁船，乘風(fēng)破浪前往海中養(yǎng)殖鮑魚的漁排。

在靠近小島的一片海域上，一排排木排連成片，這里就是海中養(yǎng)殖鮑魚的漁排。鮑魚養(yǎng)殖的周期較長(zhǎng)，需要先在育苗棚培育半年左右，半年后才能從育苗棚中轉(zhuǎn)移到到這些近海的漁排，繼續(xù)養(yǎng)殖一年半左右才算長(zhǎng)成。

海面上的漁排。

參觀完漁排，我們返回了陸地，在技術(shù)人員和兩位漁民的陪同下參觀了鮑魚的育苗棚。

鮑魚育苗有著嚴(yán)格的要求，溫度要把控在20℃到25℃之間，過高或過低都不利于鮑魚卵存活。從受精卵到培育成魚苗這半年，技術(shù)人員都要小心翼翼地觀察魚苗長(zhǎng)成情況，一刻不能放松。

育苗棚里的鮑魚。

林茂貴是個(gè)轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖的漁民，他告訴我們，因?yàn)槁犝f鮑魚養(yǎng)殖可以賺錢，他2009年開始轉(zhuǎn)型養(yǎng)殖鮑魚。開始他和親戚林茂眾先給有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶幫忙，積攢了經(jīng)驗(yàn)后一起養(yǎng)起了鮑魚?，F(xiàn)在他們一共養(yǎng)了3000多框鮑魚，年收入也有幾十萬元。

養(yǎng)殖鮑魚雖然收益高，但風(fēng)險(xiǎn)也高。林茂貴說：“養(yǎng)殖鮑魚最怕遇見臺(tái)風(fēng)。”

2015年7-8月曾出現(xiàn)過一次臺(tái)風(fēng)，當(dāng)時(shí)平潭最大風(fēng)力能有13級(jí)左右，林茂貴在海上的漁排都被吹成了一團(tuán)，100多框漁排有8成被破壞，一次就虧損了100多萬元，這也是他們損失最慘重的一次。

在鮑魚大戶俞建泉的日記里也記錄著，2013年8月21日臺(tái)風(fēng)“潭美”帶來的大浪將鮑魚育苗場(chǎng)的圍墻吹倒，魚苗和設(shè)備損失400萬左右，隨后10月6日臺(tái)風(fēng)“菲特”又遇上天文大潮，造成剛剛修復(fù)的圍墻再次垮塌，又損失200多萬……

除此之外，每年的赤潮也會(huì)對(duì)鮑魚養(yǎng)殖造成巨大損害。2012年，平潭發(fā)生嚴(yán)重赤潮，據(jù)統(tǒng)計(jì)，鮑魚損失達(dá)6億多元。

在與災(zāi)害性天氣作斗爭(zhēng)的過程中，漁民們也總結(jié)出一些經(jīng)驗(yàn)辦法。在臺(tái)風(fēng)來臨前，漁民們會(huì)立即加固漁排，提前投放飼料。因?yàn)槌喑敝荒苡绊懞Ｏ?米左右，在每年5月下旬到6月上旬赤潮爆發(fā)時(shí)，漁民們會(huì)把漁排下沉2到3米，避開赤潮的影響。

為了應(yīng)對(duì)災(zāi)害性天氣對(duì)鮑魚養(yǎng)殖可能造成的損害，平潭海洋漁業(yè)處和氣象局也做足準(zhǔn)備。

綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局海洋漁業(yè)處翁才茂介紹說，每年海洋漁業(yè)處和氣象局都會(huì)開展海洋防災(zāi)減災(zāi)的宣傳，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)漁民進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)每年會(huì)修訂風(fēng)暴潮、臺(tái)風(fēng)和赤潮等災(zāi)害的應(yīng)急預(yù)案。

為了保證災(zāi)害信息的及時(shí)傳送，海洋漁業(yè)廳從13年開始陸續(xù)收集了當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)養(yǎng)殖戶和船老大的電話，一旦有災(zāi)害發(fā)生直接群發(fā)短信通知。當(dāng)險(xiǎn)情發(fā)生時(shí)，漁業(yè)廳也會(huì)組織人員下到各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)指導(dǎo)防范措施。

面對(duì)氣象災(zāi)害的阻礙，平潭鮑魚養(yǎng)殖業(yè)能否越做越強(qiáng)呢？我們將拭目以待。（考察團(tuán)成員/網(wǎng)易福建 林偉輝）