西藏小吃——糌粑酥油茶

【字體：大 中 小】 2015-12-29 10:18:36   來源： 快搜西藏  

糌粑是炒面的藏語譯音，是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一。對于游客來說，可將糌粑當做一種風味小吃來品嘗。

糌粑實際上就是青稞炒面，它是以青稞磨成的粉為原料，經炒熟后，以酥油為粘合劑制作而成的。先將酥油溶化在熱奶茶中，然后加上適量的青稞粉，攪拌成團狀后，用手捏成形狀后直接吃即可。它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜潤，而且營養(yǎng)豐富，發(fā)熱量大，能充饑御寒。

西藏美食街

西藏美食街：拉薩的德吉北路美食街；日喀則的南大街、解放北路、珠穆朗瑪路等。