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狗不理包子 十八個摺

【字體:   2012-09-07 16:55:41   來源: 中國天氣網(wǎng)天津站

天津包子文化歷史悠久,是中國燦爛飲食文化中瑰寶,被公推為聞名遐邇的“天津三絕”之首。

民間流傳好吃不過包子的俗語。每逢新春佳節(jié),包子更是一種應(yīng)時不可缺少的佳肴,表達(dá)著人們對美好生活的向往與訴求。

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狗不理包子更是天津包子的佼佼者,用料精細(xì)、制作講究、百多個品種、百包百味、特色超群。在選料、 配方、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒,做工上更是有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),特別是包子褶花勻稱,每個包子都是18個褶。剛出屜的包子,大小整齊,色白面柔,看上去如薄霧之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不膩,一直深得大眾百姓和各國友人的青睞。

編輯: 趙敏
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