亚洲人成人一区在线观看_婷婷六月亚洲中文字幕不卡_一级毛片免费完整国语视频_欧洲亚洲无码电影

今天是
設(shè)為首頁 加入收藏 打印 中國(guó)天氣首頁 生活 旅游 繁體中文
中國(guó)天氣網(wǎng)>四川 > 本地旅游 > 特產(chǎn)小吃

擔(dān)擔(dān)面

【字體:   2011-10-12 09:44:10   來源: 中國(guó)天氣網(wǎng)四川站

  成都擔(dān)擔(dān)面在成都進(jìn)入店堂經(jīng)營(yíng)已有四五十年的歷史,它來自小販沿街叫賣的面擔(dān)子上。擔(dān)子一頭是鍋灶,一頭放著面、碗及準(zhǔn)備好的備種調(diào)料,隨吃隨下?,F(xiàn)在成都有名的擔(dān)擔(dān)面店開設(shè)在成都市文化宮旁。其特點(diǎn)是面條細(xì)薄,臊子肉質(zhì)香酥,調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主,略有湯汁,鮮美爽口,辣不重微酸。

  用 料:

  面粉500克,德陽豆油、味精、紅油辣椒、雞蛋、化豬油、豌豆尖、好湯、醋、蔥花、芽菜、豆粉、豬肉各適量。

  制 法:

  1.將面粉與雞蛋加水和成面團(tuán),用手工搟制成細(xì)韭菜葉面條。豆粉用作搟面時(shí)的散粉。

  2.將豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜末分別放入12個(gè)碗中。

  3.將豬肉剁成綠豆大小的顆粒。鍋中放化豬油,待油燒熱,放入豬肉,放干水分,加鹽、豆油,上色,至吐油肉酥呈金黃色即起鍋。

  4.鍋中的水燒開,放入面條煮熟,分別撈入12個(gè)裝有調(diào)料的碗中,并將豌豆尖撈入每碗,上面放一做好的肉臊即成。

編輯: 四川.鄭麗娟
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明“來源:中國(guó)天氣網(wǎng)”。
收藏此頁】 【打印

相關(guān)新聞

    氣象服務(wù)

    氣象服務(wù)熱線
    撥打400-6000-121進(jìn)行氣象服務(wù)咨詢、建議、合作與投訴
    天氣預(yù)報(bào)電話查詢
    撥打12121或96121進(jìn)行天氣預(yù)報(bào)查詢
    手機(jī)查詢
    隨時(shí)隨地通過手機(jī)登陸中國(guó)天氣WAP版查看各地天氣資訊
    關(guān)于我們- 聯(lián)系我們- 幫助- 人員招聘- 客服中心- 版權(quán)聲明- 網(wǎng)站律師- 網(wǎng)站地圖- 商務(wù)合作- 廣告服務(wù)- 手機(jī)版

    客服郵箱:service@weather.com.cn 廣告服務(wù):010-58991910
    Copyright©中國(guó)氣象局公共氣象服務(wù)中心 All Rights Reserved (2008-2024) 版權(quán)所有 復(fù)制必究
    制作維護(hù):中國(guó)氣象局公共氣象服務(wù)中心、四川省氣象局
    鄭重聲明:中國(guó)天氣網(wǎng)版權(quán)所有,未經(jīng)書面授權(quán)禁止使用

    京ICP證010385-2號(hào) 京公網(wǎng)安備11041400134號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證B2-20050053