高溫天氣下,人體需要更多的能量及營養(yǎng)元素,但是食欲和消化功能下降,這時需要通過合理飲食加以解決。
首先,飲食宜清淡,補充蛋白質(zhì)。流汗而失水過多時,也會加速蛋白質(zhì)的分解,所以夏天應(yīng)多補充奶、蛋、魚、肉等優(yōu)良的蛋白質(zhì)食物。尤其是在高溫下工作的人,更需要補充蛋白質(zhì)。同時,適當(dāng)增加蔬菜和水果的攝入。可選擇綠色蔬菜和瓜果等含水分較高的食物,如小青菜、芹菜、苦瓜、絲瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。
其次,多喝水,及時補充水分。每天飲水,尤其是白開水或茶水要足夠,也可以多喝些綠豆湯、酸梅湯等夏季消暑湯類的飲食。不過,寒涼體質(zhì)的人要適當(dāng)減少綠豆湯的攝入量。特別注意的是,注意控制啤酒、甜味飲料的攝入量,盡可能少飲酒,不喝甜味飲料。
最后,注意飲食衛(wèi)生。選購食品時,要看清生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存條件,不吃過期的、無標(biāo)識的、包裝破損的食品。飯菜盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃,剩飯剩菜要及時冷藏,再拿出來吃時,必須高溫蒸煮后再吃。(文章內(nèi)容綜合來自文匯報、舜網(wǎng))