青海特色風(fēng)味小吃之——烤羊肉

【字體：大 中 小】 2010-06-01 12:25:24   來源： 中國天氣網(wǎng)青海站

烤羊肉：

    將羊肉切成塊，串穿于鐵扦上，放特制的長方形烤爐焙烤。然后在羊肉上抹上醬油、精鹽、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻動鐵扦。其肉嫩味香，營養(yǎng)豐富?，F(xiàn)在烤羊肉已經(jīng)發(fā)展到烤蹄筋、烤腰子等，格爾木的烤羊肉是其他地方?jīng)]法比的。