飲食調(diào)理很重要
多喝粥助消暑
中醫(yī)專家認(rèn)為，夏天脾胃虛弱，飲食量應(yīng)該比冬天少一些，建議食量大的年輕人可采取少食多餐的方式，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
炎熱的天氣使人的食欲普遍受影響，這時(shí)，清淡、水分高又富含維生素的菜粥是很好的選擇。粥類食品易于消化，既能幫助補(bǔ)充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補(bǔ)充身體所需能量，是消暑的最佳主食。在做粥時(shí)，加入豆類（如綠豆、黑豆）、雜糧（如薏米、燕麥）、果蔬（如西瓜皮、苦瓜）、藥材（如荷葉、金銀花、蓮子）等，能加強(qiáng)粥的保健效果，使維生素和微量元素的補(bǔ)充同步進(jìn)行。
吃飯前來點(diǎn)湯
湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機(jī)鹽。在進(jìn)餐前先喝點(diǎn)熱湯，能夠解除因飲水中樞興奮而引起的攝食中樞的抑制，菜湯能夠促進(jìn)消化液的分泌，有助于促進(jìn)食欲。比如冬瓜湯、蘿卜湯、西紅柿湯都可以，既有鹽分，又補(bǔ)充了一定的維生素和水分，還沒有過多的油脂攝入。適當(dāng)吃些辛味食物孫思邈在《千金要方》里說："夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣。"是說在夏天盡管天氣熱，但人們也不可吃太多苦味的食物?？喽鄤t助心火，為了防止肺氣受傷，還要多吃點(diǎn)辛味食物，以補(bǔ)肺氣。蔥、姜、蒜、韭、椒等，都是補(bǔ)益肺氣的良佳蔬菜。很多人主張夏天要吃大蒜，就是因?yàn)榇笏庑再|(zhì)辛溫，它可以消肉疾、去骨毒，止嘔吐作用很強(qiáng)。夏天人們難免要吃點(diǎn)生冷、涼菜之類，只要吃的時(shí)候配上一點(diǎn)蒜，就可以佐治食物的寒性，防止胃腸疾病的發(fā)生。
