柳州發(fā)布汛期食品安全提示洪水泡過的食物不能吃

【字體：大中小】 2022-06-07 08:39:55 來源：廣西新聞網(wǎng)-南國今報

6月5日，柳江柳州市區(qū)河段洪水超警戒水位，沿河不少門店、居民家被淹。柳州市市場監(jiān)管局發(fā)布汛期食品安全提示，提醒市民千萬不能吃被洪水泡過的食物。

洪澇災(zāi)害可導(dǎo)致食品供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)受到不同程度影響，如農(nóng)作物霉變、牲畜疫病或死亡等；水和食物可能被致病生物、各種有毒有害化學(xué)物污染。食用這些食物，可能會引發(fā)人體腹瀉、痢疾，甚至帶來傳染性疾病等。

為此，該局提醒食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，不要使用被洪水淹沒、浸泡或已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的谷物或其他食物原料加工、生產(chǎn)、制作食品；不出售、不購買、不食用被洪水或雨水浸泡的預(yù)包裝加工食品；不直接飲用未經(jīng)任何處理的地表水、雨水、洪水；不用洪水洗餐具和沖洗食物；不隨意撿拾洪災(zāi)水域漂浮物，或洪水過境后留下的動物尸體以及野菜、野果等植物。

洪澇災(zāi)害過后，要及時對食品生產(chǎn)加工的設(shè)備、設(shè)施、用具和內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行徹底清潔、消毒，避免二次污染。另外，接觸過洪水后要洗手，切配菜的刀、板和盛裝熟食的容器，在使用前要徹底清洗消毒殺菌。

汛期天氣高溫、高濕，洪澇期間，食物不易保存，特別是單位食堂、集體用餐配送單位應(yīng)按人按量配餐，盡量不要一次性采購和儲存大量食材，避免長時間儲存造成食物腐爛變質(zhì)。

市民如發(fā)現(xiàn)相關(guān)食品安全違法行為，可以撥打投訴舉報電話12315，市場監(jiān)管部門將第一時間依法處置，保障廣大市民群眾合法權(quán)益。（文/廖艷明魏國華）

編輯：周玉

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