南寧一小區(qū)居民撿非洲大蝸牛烹食 專家：不建議！

【字體：大 中 小】 2021-07-30 16:26:34   來源： 南國早報(bào)客戶端  

近日，南寧市長虹路榮和悅瀾山的住戶發(fā)現(xiàn)，小區(qū)的草坪內(nèi)有很多大蝸牛，有業(yè)主撿來食用，并將其過程拍圖曬到小區(qū)業(yè)主群，引來大家關(guān)注。有業(yè)主說，蝸牛的味道鮮美，又得一美味大餐，也有業(yè)主說非洲大蝸牛屬于外來入侵物種，帶有大量的細(xì)菌和寄生蟲，可能會(huì)傳染給食用者。曬圖的業(yè)主說，此前已多次食用，味道鮮美。

業(yè)主們在群里對(duì)非洲大蝸牛的討論。受訪者供圖

南國早報(bào)客戶端記者發(fā)現(xiàn)，南寧多個(gè)小區(qū)的業(yè)主都見過這種非洲大蝸牛，有的小朋友還想把它帶回家當(dāng)寵物養(yǎng)。

那么，這些非洲大蝸牛能食用嗎？有市民認(rèn)為經(jīng)過高溫煮熟后應(yīng)該沒事。自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳動(dòng)物預(yù)防控制中心有關(guān)專家表示，非洲大蝸牛是中國首批16種外來入侵物種之一，原產(chǎn)于非洲。該蝸牛雌雄同體，最大可長到超過20厘米。

一業(yè)主家里準(zhǔn)備拿來烹飪的非洲大蝸牛。受訪者供圖

專家介紹稱，這種蝸牛的食物包括農(nóng)作物、林木、果樹、蔬菜、花卉等植物，可危害500多種作物，對(duì)蔬菜等農(nóng)作物危害極大，是農(nóng)作物的主要害蟲。更需注意的是，非洲大蝸牛還是許多人畜寄生蟲和病菌的中間宿主，它可能傳播結(jié)核病和嗜酸性腦膜炎，這種蝸牛爬行留下的黏液中也可能有病原體、寄生蟲等。因此，專家不建議觸摸或者當(dāng)寵物養(yǎng)，更不建議食用。

該專家說，我們平常家養(yǎng)的豬、牛、羊在宰殺前都要經(jīng)過檢疫才能上市，更何況是野生的非洲大蝸牛，市民食用的那些非洲大蝸牛身上是否攜帶病菌和寄生蟲，沒有經(jīng)過檢疫，沒辦法評(píng)估，大可不必為了所謂的一頓“美味”拿健康去冒險(xiǎn)。

編輯：周玉

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