沙田柚是廣西最著名的特產水果,最初產于容縣沙田鄉(xiāng),因而得名。沙田柚屬于亞熱帶水果,肉質嫩軟,清甜幽香,富有營養(yǎng),對維持人體骨骼、血液、肌肉的正常生理活動有重要作用,對于防止心臟心管破裂有非常功效,是多種疾病患者的療效食品。長壽沙田柚全身是寶,果皮可制作醬、蜜錢、做菜;果核是藥品,還能提煉工業(yè)用油;柚椽是提煉芳香油的原料。
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