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味美豐富的湘粵桂北菜盡在湘天子飯店

【字體:   2010-06-17 11:06:26   來源: 眾品網(wǎng)  

湘天子飯店是一家主營湘菜正宗粵、桂菜、港澳特色燒鹵、白切系列和本地風味特色菜系的餐館,現(xiàn)推出六重驚喜優(yōu)惠大酬賓:驚喜一:6月1日-15日用餐6.8折優(yōu)惠;

驚喜二:6月16日-30日用餐7.8折優(yōu)惠,漓泉干啤10元/3支;

驚喜三:7月1日-31日,憑宣傳單享受8.8折優(yōu)惠;

驚喜四:大廳用餐享受8折優(yōu)惠(7月1日-12月31日);

驚喜五:宴席428元起,滿9桌送一桌,不滿9桌送啤酒或飲料;

驚喜六:茅臺集團提供茅漿液、金童子白酒系列按7.8折優(yōu)惠。(7月-31日按8.8折)   

湘天子飯店 

中國的廚藝博大精深,包含了魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系,民以食為天,作為美食愛好者,無不希望能嘗遍中國八大菜系的味美。而坐落于鯉灣路5號二樓的湘天子飯店是一家匯聚了正宗湘菜、粵菜、桂菜、港澳特色燒鹵和白切系列的飯店,集合了四大特色菜系,菜品豐富、味道正宗美味。同時,湘天子飯店的大廳和包廂環(huán)境豪華舒適,共有14個包廂,大廳有18桌,可容納400人同時就餐。大廳內還設置了一個活動舞臺,配備了投影儀和音響設備,非常適合婚宴、滿月宴、百日宴、喬遷宴和團體聚會的舉辦。湘天子飯店設置了高、中、低不同檔次的消費,讓各種消費群體都能找到適合自己的美味菜肴。

湘天子飯店

寬敞明亮的大廳共有18桌,可同時容納180人就餐。大廳的一端還設置了一個寬敞的小舞臺,大紅喜字襯托出了大廳的喜慶,小舞臺有整套的投影儀和音響設備,給各種宴席舉辦活動提供了便利。  

菜品展示墻  湘天子飯店的大廳內有一面菜品展示墻,墻上展示了他們部分菜肴,光看這一部分就覺得菜品豐富了,更何況還有更多菜品還沒只是在菜譜本上?! ?nbsp;

湘菜大師石陰祥老先生有一句至理名言:菜肴的靈魂是味,常言道,不同的原料有不同的味道,雞有雞味,鴨有鴨味,魚有魚味,肉有肉味,烹調的第一要素就是要最大限度地發(fā)揮出原料內在的特有的鮮美滋味,而不是一味靠調料去改變它,要突出原料本身的鮮美滋味,必須保證原料的新鮮度。湘天子飯店主理湘菜的唐大廚就是以這個“味道就是菜肴的靈魂”作為自己的烹飪原則,他是正宗的湖南人,從事廚師行業(yè)已有20多年,在南京曾獲得許多廚藝大獎,而他最擅長駕駛湘菜的臘,辣,酸味,能根據(jù)原料把菜式烹飪到恰到好處,夠味而不搶味,使食客能輕松體驗到湘菜的臘、辣、酸美味。其中桑拿神仙雞就是唐大廚的拿手好菜之一。桑拿神仙雞是清代乾隆年間的宮廷名菜,采用正宗的廣西土雞配以上等調料,經數(shù)小時蒸之而成,其香氣濃郁、湯汁鮮美,口味鮮香,肉嫩味美,且營養(yǎng)豐富,號稱“天下第一香”。

湘天子飯店

桑拿神仙雞  桑拿神仙雞曾獲得第一屆中國·南京美食節(jié)金牌名菜, 神仙雞是適合現(xiàn)代人的口味菜系,是一道頗有特色菜,口味非常鮮香,肉嫩,味美,一直備愛龐大群食客青睞。這道菜吃起來皮爽,肉滑,香味濃郁,輕輕的咬上一口,也會唇齒留香,久久不散。吃后更是回味無窮,如果再輔以少量紅酒助興,神仙雞便也如鮑魚一般味美鮮香了。    

湘天子飯店

山椒雙脆  據(jù)湘天子的唐大廚介紹,這道菜是比較淳樸的湘西家常菜,其中的爽脆是黃喉和腰花,口感比較香脆,微辣,在炎熱的夏天會讓人比較開胃。  

湘天子飯店

剁椒魚頭  

      剁椒魚頭是湘菜中的一道名菜,據(jù)湘天子飯店的唐大廚介紹,這道菜采用洞庭湖雄魚頭為主料,啤酒去腥,五味調合,酸,辣,鮮,嫩,透,為了確保魚口感的鮮香,均現(xiàn)殺現(xiàn)制,再加入特制五味辣醬,高湯蒸制而成,湯味鮮辣,肉質細嫩,口感香濃,回味無窮,是人們首選的生態(tài)美食。 

湘天子飯店

小炒臘豬耳       另外,湘天子飯店在原來湘菜的基礎上,又隆重推出了正宗的粵菜、桂菜、港澳特色燒鹵、白切系列的菜系,讓食客在同一個地方能品嘗到多種各地風味佳肴。桂菜和粵菜、港澳燒鹵均有專門廚師料理,在菜味上做到美味正宗、實在不奢華。  

湘天子飯店

桂林名菜——全州醋血鴨  此醋血鴨略帶酸辣味,吃起來非常開胃可口,鴨肉鮮香,是桂林一道非常特殊的菜肴。 

湘天子飯店

湘西外婆菜

    湘天子飯店還承接婚宴、滿月宴、壽宴、百日宴、喬遷宴和團體聚會,宴席428元/桌起,滿9桌送1桌,不滿9桌,給每桌贈送啤酒飲料。

訂餐電話:0771-5869980   0771-8096882

地址:南寧市鯉灣路5號荔灣大酒店2樓

公車路線:17路到鯉灣路下車,8路.27路.30路.45路.52路.72路.76路.87路.220路.603路到東葛鯉灣路下車

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