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如何預(yù)防高壓鍋爆炸

【字體:   2021-10-14 10:41:18   來(lái)源: 網(wǎng)絡(luò)綜合  

10月9日,廣東汕頭一網(wǎng)友,發(fā)布一段在家煮飯高壓鍋爆炸的視頻。畫(huà)面顯示,高壓鍋在使用過(guò)程中突然爆炸,鍋體和鍋內(nèi)食物四散而落,旁邊有一女子在不遠(yuǎn)處打掃衛(wèi)生。據(jù)當(dāng)事人介紹,當(dāng)時(shí)鍋內(nèi)煮的是羊肉,爆炸原因?yàn)殄亙?nèi)羊肉放的過(guò)滿,導(dǎo)致高壓鍋氣孔堵塞發(fā)生爆炸,未造成人員受傷。

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高壓鍋絕對(duì)是廚房“主力軍”,使用頻率高,那么我們?cè)谙硎芨邏哄亷?lái)方便的同時(shí)又該如何確保它的安全性呢?

使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通,食物不能放得太滿,需至少留有五分之一的空間。然后將鍋蓋蓋上,按鍋蓋上箭頭所示“關(guān)”的方向,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋蓋,直到兩手柄完全重合為止。

合蓋后,見(jiàn)有蒸氣穩(wěn)定地從排氣管內(nèi)排出時(shí),再將限壓閥扣在排氣管上。在限壓閥上,不得添加其他重量,更不能用其他東西代替。

關(guān)火后,安全閥不能馬上打開(kāi),需等待壓力泄掉后才可打開(kāi)??梢宰匀焕鋮s,也可以向鍋上倒涼水強(qiáng)制冷卻。

易溶塞孔洞,要保持清潔。當(dāng)洞內(nèi)的易溶金屬脫掉時(shí),應(yīng)另行更換,絕對(duì)不能用其它東西代替。

用后隨時(shí)洗凈擦干,鍋蓋應(yīng)反置于鍋體上而不要和鍋體合在一起,以防密封膠圈變形,使用時(shí)漏氣。

鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管、嚴(yán)防磕、碰、以免損壞鍋的密封,失去壓力鍋的作用。

編輯:曹鈺佳

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