在風(fēng)干物燥的秋季，無論是森林火險氣象等級還是城市火險氣象等級都非常高，就算是平常的日子，大家都要繃緊了防火這根弦，今天就從廚房用火安全說起。
在大家一日三餐煮菜做飯的廚房里，不僅密布著天燃?xì)夤艿篮碗娋€以及各種家電，還儲存著食用油這些易燃物品，在用火用氣用電任何一個方面，稍不注意就可有能引發(fā)火災(zāi)，所以廚房歷來都是防火的重點區(qū)域。而說到廚房用火，第一條原則就是“人走火滅”。
在離開廚房之前，請一定要回頭看一眼灶臺上的火是不是已經(jīng)滅了、電磁爐的電是不是已經(jīng)關(guān)了。記住“人走火滅”這一原則，大部分的廚房火災(zāi)就可能防患于未“燃”。燃?xì)庠钪車灰逊烹s物和易燃物品，特別是不要在燃?xì)庠钪車膲Ρ谏腺N報紙。因為沾滿油煙的報紙絕對是易燃物品，稍微有些火星飛濺到報紙上，家里的廚房瞬間就能變成一片火海。除了“人走火滅”這一原則之外，平常做好廚房的清潔工作也能有效降低發(fā)生火災(zāi)的風(fēng)險。做完飯后及時清理爐灶案臺、抽油煙機的油污，并把用過的擦油布和廚房紙妥善處理，從而避免油污堆積或者紙屑飛散引起火災(zāi)。
有些朋友喜歡先開火再把鍋放上爐灶煮菜，其實這是不對的。因為開大火空燒，熱量會直接進(jìn)入上方抽油煙機的管道，容易點燃里面的油脂導(dǎo)致起火。另外，使用管道天燃?xì)夂凸扪b煤氣的朋友，要記住用完后關(guān)閉燃?xì)獾目傞y門。每年燃?xì)夤局辽贂纱闻扇松祥T檢查，大家一定要好好配合。
大家使用燃?xì)庖⒁馔L(fēng)，特別是獨自居住的老年朋友更要小心。大家有空的時候多去看看老人，幫老人檢查清理一下廚房，別讓常回家看看變成一句空話。最后提醒大家，廚房里的電器、電線和插座，要遠(yuǎn)離燃?xì)夤艿馈Ｊ褂梦⒉t和電磁爐，要掌握好時間，防止烘烤時間太長，產(chǎn)生高溫引起燃燒。
編輯：曹鈺佳
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