每年野蘑菇中毒的高峰是夏秋季，食用毒蘑菇是非常危險(xiǎn)的，輕則上吐下瀉，重則肝腎損傷，甚至?xí)G了性命！7月20日，廣西賀州一村民以為自家樓頂長(zhǎng)的蘑菇無(wú)毒，采摘后煲湯吃光，結(jié)果出現(xiàn)心肌受損、急性腎功能衰竭等中毒癥狀。醫(yī)生稱(chēng)，他服用的蘑菇俗名叫“死亡帽”，含劇毒，被認(rèn)為是世界上最毒蘑菇，30毫克就能致人死地。那么，日常生活中該怎樣辨識(shí)毒蘑菇呢？接下來(lái)和小西一起來(lái)好好學(xué)習(xí)一下吧！
大青褶傘
個(gè)頭大，白色。菌蓋近平展，表皮為鱗片，呈褐紫色，菌蓋部菌肉白色或帶淺粉色，松軟。分布于廣東、香港、臺(tái)灣、海南等南方地區(qū)。中毒表現(xiàn)為胃腸道癥狀，嚴(yán)重者可導(dǎo)致多器官功能衰竭，死亡率高。
赭紅擬口蘑
個(gè)頭中等偏大，菌蓋有短絨毛組成的鱗片，顏色偏紅。分布在臺(tái)灣、甘肅、陜西、青海、新疆等。中毒后一般產(chǎn)生嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎病癥。
致命白毒傘
菌蓋為傘狀，白色。菌托肥厚呈苞狀，內(nèi)外表面白色。分布在廣東、吉林、浙江、江西、廣西等地。若誤食，能使人體內(nèi)各器官功能衰竭而死，死亡率高達(dá)95%以上!
毒鵝膏菌
個(gè)頭中等偏大。菌蓋表面光滑，菌肉、菌褶等都為白色。分布在湖北安徽、福建、湖南、貴州云南等地。若誤食，能引起呼吸困難、譫語(yǔ)、痙攣，直至肝腫大、肝萎縮，最后昏迷。死亡率高達(dá)75%以上!
臭黃菇
菌蓋土黃色，表面粘滑，邊緣有明顯粗條棱。菌肉污白色，質(zhì)脆，具腥臭味，麻辣苦。分布在河南、山西、黑龍江、吉林、安徽等地。中毒嚴(yán)重者，能產(chǎn)生精神錯(cuò)亂、面部肌肉抽搐、牙關(guān)緊閉等癥狀。
肉褐鱗環(huán)柄菇
個(gè)頭小，帶淺肉粉紅色。菌蓋具褐紅色或暗紫褐色鱗片，無(wú)菌托且有菌環(huán)。分布在河北、山西、北京、江蘇、四川等地。中毒發(fā)病初期為胃腸炎癥狀，然后肝、腎受害，出現(xiàn)抽搐、昏迷，死亡率高!
半卵形斑褶菇
個(gè)頭中等。菌蓋近圓錐形、鐘形至半球形，頂部有的略帶土黃色，光滑而粘。分布在甘肅、陜西、新疆、青海、西藏等地，多見(jiàn)于高山牧場(chǎng)。中毒后會(huì)引起幻覺(jué)反應(yīng)。
這些鑒別毒蘑菇的常識(shí)，都是假的!不確定是否可食用之前，不要采食!
1.不生蛆、蟲(chóng)子不吃、味苦、腥臭的蘑菇通常有毒，反之則無(wú)毒。
2.鮮艷的蘑菇都是有毒的，無(wú)毒蘑菇顏色樸素。
3.蘑菇與銀器、大蒜、米飯放在一起時(shí)，如這些物品變成黑色，則蘑菇有毒。
4.一些受傷變綠色、流汁液的蘑菇，或菌褶帶綠色色澤的種類(lèi)有毒。
5.蘑菇的菌蓋上有疣、柄上有環(huán)或菌托的有毒。
萬(wàn)一中毒，請(qǐng)采取以下急救方法：
1.立即撥打急救電話(huà)，并保留毒蘑菇樣品供救治人員參考。
2.在等待救援期間，通過(guò)湯匙壓舌根等方式催吐，但孕婦慎用。
3.若嘔吐次數(shù)不多則要洗胃。洗胃越早越好，一般在4至6小時(shí)內(nèi)效果最佳。
4.可在醫(yī)護(hù)人員的指導(dǎo)下做導(dǎo)瀉、灌腸、輸液、利尿等。
編輯：周玉
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