春節(jié)即將來臨，在這盛大的節(jié)日里盡情吃、喝、玩、樂，為了健康與快樂同行，養(yǎng)生專家指出春節(jié)飲食需注意“三少兩多”，7日要合理安排好日常生活，確保身心都健康。
“三少”
1、少吃脂肪
健康的身體離不開脂肪，但是攝入脂肪種類必須控制。
飽和脂肪會(huì)增加血液膽固醇的含量，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。餅干、蛋糕、肉餅、火腿、奶油、奶酪和含有豬油、椰子油或棕櫚油的食物都含有大量的飽和脂肪。
氫化脂肪，也稱為氫化植物油，它主要用在一些餅干、蛋糕、人造黃油等的制作過程中。因此，可以用含有不飽和脂肪的食物來替代含有氫化植物油和飽和脂肪的食物。因?yàn)椴伙柡椭灸軌驇椭梭w降低膽固醇含量。魚類、鱷梨、堅(jiān)果、葵花籽、油菜籽和橄欖油中都含有大量的不飽和脂肪。并不是不飽和脂肪吃得越多越好，需要減少脂肪的攝入總量，否則會(huì)導(dǎo)致肥胖發(fā)生。
健康小TIPS：
在購買食物時(shí)注意看標(biāo)簽，每100克食物中含有20克脂肪的屬于高脂肪食物，含有3克或3克以下脂肪的就屬于低脂肪食物。
每100克食物中含有5克以上飽和脂肪的屬于高飽和脂肪食物，含有1.5克飽和脂肪甚至更低的屬于低飽和脂肪食物。
2、少吃鹽
控制食鹽的攝入量是十分必要的。眾所周知，因?yàn)槭雏}的成分是氯化鈉，其中含有鈉離子，過量攝入鈉會(huì)導(dǎo)致高血壓。飲食中3/4的食鹽其實(shí)是食物中自帶的，因此購買食品時(shí)同樣也要認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽。
健康小TIPS：
將多種食物的食鹽含量加以比較，以便買到含鹽量最低的食品。食鹽含量在1.5克/100克食物以上的，屬于高鹽食物，含量在0.3克/100克食物以下的，就屬于低鹽食物。此外，要盡量少吃培根、奶酪、泡菜和熏魚這幾類含鹽量較高的食物。
3、少吃糖
減少食糖的攝入對(duì)很多人來說是一件十分困難的事情，很多食物中都含有糖，如水果和蔬菜，水果蔬菜中含有的糖都是天然存在的，不需要刻意避免食用。
但是，含糖的食物和飲料，如餅干、果醬、碳酸飲料等，含有大量的人工添加糖分，這類食物的攝入就必須加以限制了。碳酸飲料中含有極少的營(yíng)養(yǎng)成分，其中人工添加的糖分還容易引起蛀牙，增加人體的飽腹感，影響正常進(jìn)食，長(zhǎng)期飲用容易引起營(yíng)養(yǎng)不良。
健康小TIPS：
減少食糖攝入量的方法很簡(jiǎn)單，習(xí)慣在熱飲中加糖的人，可以逐漸減少放糖量，直到可以完全不加糖；習(xí)慣在面包上抹果醬的人，可以用香蕉切片、花生醬或者低脂奶酪來代替。
“兩多”
1、多吃魚肉
每周至少應(yīng)該吃兩次魚肉，特別是油性魚肉，其中含有一種歐米伽3-多不飽和脂肪酸，這種脂肪酸有助于預(yù)防冠心病的發(fā)生。但是，鯊魚和箭魚是不適合兒童和孕婦吃的，其他成年人每周最好也不要吃超過一次。
鮭魚、沙丁魚、鯖魚和鱒魚等油性魚肉罐頭中歐米伽3-多不飽和脂肪酸含量和新鮮魚肉并沒有顯著差異，而金槍魚就不同了，盡管金槍魚是很好的歐米伽3-多不飽和脂肪酸來源，但是一旦加工成罐頭，其中的歐米伽3-多不飽和脂肪酸含量就會(huì)明顯降低。
健康小TIPS：
白色魚肉(如黑線鱈、鰈魚、大比目魚)和油性魚肉(如沙丁魚、鮭魚、鱒魚和鯖魚)都能為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和大量的礦物質(zhì)。
2、多吃水果蔬菜
每天需要攝入大量的水果和蔬菜，能夠提供大量人體所需的維生素和礦物質(zhì)，水果蔬菜應(yīng)占每天食物攝入量的1/3以上。每天吃至少400克以上水果蔬菜，例如新鮮果蔬、冷藏果蔬、干燥果蔬、果蔬汁，或是果蔬罐頭都可以，但是切忌把土豆當(dāng)成蔬菜的一種，因?yàn)樗鼘儆诘矸垲愂澄铩?/P>
一個(gè)蘋果、香蕉、梨、橙子，兩個(gè)李子，半個(gè)柚子，一片瓜類或菠蘿，以及其他同等大小的水果重量大約都在80克左右。還有150毫升的果汁，一捧葡萄、櫻桃，或者吃一份沙拉。如果正餐中比較注意補(bǔ)充蔬菜，基本能夠保證160克左右的攝入量，適量增加一些佐餐水果，就能輕而易舉地達(dá)到400克的果蔬攝入。
健康小TIPS：
在早餐時(shí)，在粥里放一把干果，或是吃半串葡萄或一個(gè)蘋果，也可以喝一杯果汁；
午餐時(shí)，吃一份沙拉或一個(gè)香蕉三明治；晚餐時(shí)，要多吃些蔬菜，特別在吃魚、雞和豬肉時(shí)至少要同時(shí)吃兩種以上的蔬菜。在看書、看電視或是上網(wǎng)瀏覽時(shí)，可以來個(gè)蘋果。
小編提醒春節(jié)旅行時(shí)預(yù)防流感等呼吸道疾病：
1、衣著舒適，注意保暖，不要出汗后隨意脫衣服。
2、適當(dāng)在途中利用列車到站的空隙下車活動(dòng)，呼吸新鮮空氣。
3、保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子后要洗手，不要在車上吸煙和隨地吐痰，如需吐痰，用紙巾包好，然后再棄置。
4、避免春運(yùn)時(shí)搬運(yùn)行李后及手扶車廂等物品后，用手觸摸眼睛、鼻和口。
5、乘車時(shí)出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等類似流感癥狀時(shí)應(yīng)主動(dòng)戴口罩，并盡早診治，尤其是兒童、長(zhǎng)者及慢性病患者。
編輯：郭曉薇
