12月中下旬－2月中上旬，氣溫走低，天氣寒冷，景區(qū)銀裝素裹，站在田埂上看到，有水的稻田里已結(jié)上了薄冰，田埂披霜覆雪。其姿態(tài)、曲線、氣質(zhì)、神韻之壯美與秀美融于一體，蔚為壯觀，被譽(yù)為“神奇的韻律，優(yōu)美的線條”，堪稱“天下一絕”。
冬天來桂林看梯田也別有一番風(fēng)味，站在海拔1000多米的梯田上，你的心會變得十分豁達(dá)，視野開闊，梯田野性十足！
最佳觀賞和拍攝地：
平安七星伴月景點(diǎn)：拍出來的照片很漂亮，是攝影發(fā)燒友的好去處。
平安九龍五虎景點(diǎn)：比大寨的梯田小些，不過也很有特點(diǎn)。
大寨1號景點(diǎn)：比較高，看日出或日落都行。
大寨2號景點(diǎn)：比較近，適合看日出。
大寨3號景點(diǎn)(“大毛蓋”）：最遠(yuǎn)，最高，最壯觀的景點(diǎn)，很多照片都是這個地方。
