科學家日前表示，為了種植足夠的大米、小麥和其它農(nóng)作物而憂心的農(nóng)民可能要面臨新的挑戰(zhàn)——全球變暖問題。

路透社報道，研究結(jié)果表明，溫度升高會導致糧食減產(chǎn)，尤其是大量種植水稻的熱帶地區(qū)。美國農(nóng)業(yè)部分子生物學家Ainsworth稱，中國東北等高緯度地區(qū)的糧食產(chǎn)量可能能從溫度升高中獲益，而中國南部則會因氣溫升高而影響糧食產(chǎn)量。從1800年至今，世界平均溫度已升高0.7攝氏度。

另外，全球變暖將會伴隨著更多干旱和洪澇等極端天氣，因此農(nóng)民們必須改變農(nóng)作物種植方式，種植較為“強悍”的農(nóng)作物，并且隨時應對氣候改變。Lisa Ainsworth稱最大的挑戰(zhàn)是溫度和水。

污染則是另一個威脅。陽光和燃料燃燒產(chǎn)生的污染物發(fā)生反應，在地面產(chǎn)生的臭氧會造成糧食減產(chǎn)。臭氧量越多，污染就越嚴重。這一點在北半球水稻種植地區(qū)尤甚。全球有超過一百個國家種植水稻，世界一半以上人口把大米作為主要食物來源。

此外，需求的增長也使得糧食價格承受更大的壓力。按照目前的預測，由于全球人口將在2050年前從66億升至90億，屆時世界對谷物的需求量將增加50%。

高溫的壓力

聯(lián)合國氣候?qū)＜医M去年發(fā)布第四份氣候變遷評估報告稱，平均氣溫升高1-2度時，熱帶農(nóng)作物會減產(chǎn)，但中高緯度則可能從中獲益。但是如果升高3度以上，所有地方都要遭殃。

研究表明，二氧化碳本身能夠提高水稻和小麥的產(chǎn)量，但這點好處很容易就被高溫、缺水和污染抵消了。燃料燃燒釋放的二氧化碳已經(jīng)達到65萬年來的最大值，并造成全球氣溫的升高。

科學家們表示，這將對未來農(nóng)作物的種類和特征變化產(chǎn)生深遠影響。位于菲律賓的國際水稻研究所(IRRI)一直致力于開發(fā)新的水稻品種，但氣候變遷的速度之快依然是心腹大患。

IRRI水稻與氣候變化共同體的協(xié)調(diào)員Reiner Wassmann稱應對氣候變遷，僅靠培育新的水稻品種是不夠的，還要加強對作物的管理，發(fā)展節(jié)水技術(shù)，以應對干旱。

在以種植小麥為主的澳大利亞，雖然高溫也會造成小麥減產(chǎn)，但是降雨減少是更大的問題。澳大利亞科學院(CSIRO)資深科學家Mark Howden指出，降水量只要減少10%-15%，一切就會變得很糟糕，小麥將大大減產(chǎn)，技術(shù)的發(fā)展也將失去作用。他號召政府和工業(yè)界加大對科研的投入?！拔覀冃枰?050年前將農(nóng)作物產(chǎn)量翻番，所以現(xiàn)在不是削減農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的時候?！?相反)我們需要加快發(fā)展農(nóng)業(yè)的步伐。”

食品危機傷害全球貿(mào)易

正在巴厘島參加東南亞貿(mào)易會議的美國貿(mào)易代表施瓦布表示，食品危機對世界貿(mào)易的影響僅僅剛開始顯露。她表示，食品價格上漲可能鼓勵各國取消食品進口壁壘，但是食品恐慌也可能傷害全球貿(mào)易。

“這似乎是一種你推我拉的影響，”她說道。她表示，各國取消食品進口壁壘可能有助于多哈回合，但是食品恐慌可能會帶來新的貿(mào)易扭曲行為。她表示，多哈回合談判已經(jīng)取得進展，雖然在某些領域仍需要有進一步的推動，以便在今年完成多哈回合談判。

印度、越南、印尼和巴西已經(jīng)在限制食品出口，以便保障國內(nèi)供應和控制通脹，而這令食品進口大國非常擔心。在亞洲，對大米價格的擔憂因出口限制而備增。施瓦布表示，食品價格上漲是巴厘島會議的一個重大議題。她表示，日內(nèi)瓦世貿(mào)組織部長會議可能在5月19日舉行。由于在農(nóng)業(yè)等技術(shù)議題上存在分歧，多哈回合談判頻頻受阻。