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來渝北木耳鎮(zhèn)享受甜蜜味道

【字體:   2022-08-12 14:35:18   來源: 渝北時報  

明晃晃的陽光穿過綠蔭灑在滾燙的街道上,樹上的知了叫個不停,室外暑氣蒸騰……高溫天氣讓人煎熬也帶來饋贈,新鮮瓜果大量上市,帶來味蕾的狂歡。

無花果、西瓜、翠冠梨……在木耳鎮(zhèn),這個季節(jié)可謂瓜果飄香,處處都是甜蜜的味道。

皮薄瓤紅的生態(tài)西瓜

西瓜是木耳鎮(zhèn)一張響當(dāng)當(dāng)?shù)乃?,白云山村、石鞋村、良橋村、白房村皆有大量種植,有普通農(nóng)戶種植的,也有規(guī)?;霓r(nóng)場種植,這段時間,正是西瓜的成熟季,新鮮的西瓜大量上市。

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為了保證上乘的品質(zhì)和口感,這里的西瓜均采用傳統(tǒng)的綠色有機種植方式,灌溉山泉水,蜜蜂自然授粉,運用物理防治和生物制劑防治病蟲害。在木耳,西瓜有今夏、美都、8424、麒麟瓜、西農(nóng)八號等多個品種,均是瓜圓個大、皮薄汁多、瓤紅味甜的優(yōu)質(zhì)西瓜,瓤肉含糖量高達8%—12%,口感極佳,具有解熱消暑之功效,深受市民喜愛。

除了普通的瓜田種植西瓜外,五通廟村還有一種“空中西瓜”,這種西瓜采用“立體栽培”技術(shù),不僅顏值爆表,而且甜度驚人。一口咬下去,滿口甘甜、細嫩無渣、舌底生津、齒頰溢香。

香甜脆爽的段二娃梨

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的段二娃是木耳鎮(zhèn)小有名氣的種植能手?!岸味蘩妗狈N植面積有160余畝,是精心呵護的致富“金果果”。

“段二娃梨”有翠冠、西子綠、黃花梨、元黃等多個品種,是精挑細選的上乘好貨,再加之白云山海拔高、早晚溫差大、光照強,產(chǎn)出的梨子口感純正,香甜脆爽,果味濃郁,營養(yǎng)豐富。

走進基地,滿山蔥翠躍入眼簾,陽光直射在梨果上,散發(fā)著誘人的清香。摘下一顆梨兒,一口咬下去,清香甜美的味道沁人心脾。梨子除鮮食外,還可以加工成梨膏、梨糖,煮一碗冰糖雪梨,能止咳化痰。

多年來,段二娃不改初心,以“種給自己吃”的理念悉心管護每一株梨樹,他根據(jù)市場需求,自學(xué)管護技術(shù),不斷改良品種。堅持施用有機肥、采用果子套袋、使用太陽能殺蟲燈、設(shè)置粘蟲板粘蟲等措施進行管護,天然的種植方式,保證了梨子的品質(zhì)。

香甜軟糯的無花果

近日,木耳鎮(zhèn)白云山村13社的無花果迎來豐收季。紫紅色的果實在寬大的樹葉掩映下顯得瑩潤飽滿,空氣中也彌漫著淡淡的果香。

紫紅色的果實有的掩藏在綠葉叢中,有的垂掛在枝頭,引來鳥兒們爭先嘗鮮??蓜e小看這個類似洋蔥的小東西,它青色的外皮包裹著一顆“火熱”的心,咬一口,軟糯香甜,甜到心底。

該基地?zé)o花果堅持不噴灑農(nóng)藥、不使用催紅劑,讓每一顆果實自然生長,保證市民品嘗到健康、自然的美味?;剡€配有一臺烘干設(shè)備用于加工果干,不添加任何添加劑,這樣不僅解決了儲存難題,還增加了無花果的附加值。

無花果的吃法很多,煲湯、燉湯時扔進去幾顆,可使湯味清甜,給湯增色不少,豬腱子肉和雪梨都是它的常見“好搭檔”。

全市11時預(yù)報:

12日夜間到13日白天,各地晴間多云,局地有陣雨或雷雨。氣溫22~43℃。中心城區(qū):晴間多云,氣溫33~42℃。

13日夜間到14日白天,各地晴間多云,局地有陣雨或雷雨。氣溫22~43℃。中心城區(qū):晴間多云,氣溫33~42℃。

14日夜間到15日白天,各地晴間多云,局地有陣雨或雷雨。氣溫23~44℃。中心城區(qū):晴間多云,氣溫33~42℃。

編輯: 胡華樺
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